1 çay bardağı süt
2 yumurta
1 çay bardağı çiçek yağı
1 çay bardağı şeker
tarçın
7-8 dilim bayat ekmek
bir kızartma tavasına çiçek yağını koyup kızdırın. ekmek dilimlerini süt veya şaraba batırıp çırpılmış yumurtayla bulayın. tavada iki tarafını kızartın. kâğıt peçetede yağını süzdürün. sıcakken üzerine toz şeker ve tarçın serpiştirerek servise sunun.
ispanyol ekmeği, ekmek mayasını sıcak suyun içine katıp karıştırın. sıcak bir yerde 10 dakik