1 kg kayısı
1kg şeker
5 yemek kaşığı limon suyu
2 bardak su
olgun kayısıları kabuklarını soyup, doğrayın. bir tencereye koyun ve üzerine iki bardak suyu ve limon suyunu ilave edip kaynatın. şekeri katıp eriyinceye kadar sık aralıklarla karıştırın. şeker eriyince bir taşım kaynatıp, yarım saat daha pişirdikten sonra altını söndürün. kavanozlara doldurarak hava almayacak şekilde kapatın.
ispanyol ekmeği, ekmek mayasını sıcak suyun içine katıp karıştırın. sıcak bir yerde 10 dakik